Od rođenja pa tokom celog života, najveći broj ljudi u svoju omiljenu hranu ubraja mleko i mlečne proizvode. Bebama je mleko neophodno da bi napredovale i pravilno se razvijale. U kasnijim godinama, ova grupa namirnica uglavnom se konzumira jer većina ljudi voli kombinacije jela koje dobijamo sa njima, kao i zbog njihovog uticaja na celokupno zdravlje čoveka. Međutim, poslednjih godina se sve češće vodi debata, koliko unošenje ove kategorije namirnica blagotvorno deluje na zdravlje čoveka.
Alergija na kravlje mleko se obično ispoljava kod dece do 2. godine života, a spontano prestaje oko 6. godine. Nastaje kada proteini iz kravljeg mleka deluju kao pretnja po organizam, imuni sistem ne može da se izbori, i tada dolazi do ozbiljnih zdravstvenih tegoba. Posebno su osetljive bebe, jer kod njih nisu u potpunosti razvijeni organi za varenje. Kada imuni sistem zakaže, na udaru mogu biti i starija deca, koje se ranije nisu susretala sa ovim problemom. Veliku ulogu ima i genetika, jer ukoliko je neko od članova porodice osetljiv na ove proteine, velika je verovatnoća da će i dete naslediti sklonost ka alergiji.
Simptomi se javljaju odmah nakon obroka, ali nije isključeno da se mogu ispoljiti i nekoliko sati nakon istog. Kao i kod svake vrste alergije simtomi mogu varirati, od blagih reakcija pa sve do stanja koja zahtevaju hitnu medicinsku pomoć. Najčešći su problemi sa digestivnim traktom, pa tako može doći do mučnine, povraćanja, crevnih grčeva, pa čak i hroničnog proliva koji je praćen krvlju. Malokrvnost i nemogučnost napredovanja kod dece, takođe mogu ukazivati na ovu vrstu alergije.
Prema poslednjim istraživanjima, kao odgovor imunog sistema da nešto nije u redu sa organizmom može se javiti crvenilo oko usta, otok u području lica ili drugih delova tela, ili čak ekcem. Problemi sa disajnim organima ili povišena temperatura, često mogu da zavaraju i da se kao dijagnoza uspostavi obična prehlada. Potrebno je, da kada dođe do neke reakcije, ostanete pribrani i potražite savet i pomoć pedijatra ili alergologa. Imajte na umu da ova alergija uglavnom ne traje doživotno, ali je od ogromne važnosti da se ustanovi na vreme.
Dojenje je lek za sve. Ishrana majčinim mlekom predstavlja osnovni tip prevencije kod ove vrste alergije. Preporučuje se dojenje sve do prve godine života, pa i kasnije ukoliko ima uslova za to. Međutim, ako dojenje nije moguće, preporučuje se ishrana adaptiranom mlečnom formulom, kod kojih su proteini u potpunosti prerađeni i ne mogu dovesti do alergijske reakcije.
Postoji još jedna opcija, koju imaju roditelji dece koja imaju sklonost ka alergiji na kravlje mleko. To su formule na bazi soje ili hipoalergijske formule. Nažalost, oko 7% dece hranjene ovom vrstom formule, razvije alergiju na proteine soje, pa treba biti obazriv. Prema nekim istraživanjima, sklonost ka alergijama je bila manje prisutna kod dece koja su odrastala sa nekim kućnim ljubimcem. Eto još jednog razloga, da svom detetu ispunite želju i omogućite mu da odrasta sa nekim krznenim prijateljem, papagajem ili pak zlatnom ribicom.